1. Eieren
Een eitje als ontbijt kan je leven redden wanneer je net wakker bent geworden met een kater. Het helpt om ethanal (het afbraakproduct van alcohol die een kater veroorzaakt) in het lichaam af te breken en je sneller over je kater heen te helpen, en geeft je wat extra energie. Gekookt, gepocheerd of gebakken: alles mag, maar gebruik niet teveel vet. Een snufje zout erop, en klaar is kees. Of probeer dit lekkere recept voor kurkumarijst met snijbonen getopt met spiegelei en pinda's.
2. Honing
Rooster bij dat ontbijtje maar gelijk een paar sneetjes brood, om te bestrijken met een flinke lepel honing en op te eten. Honing bestaat uit fructose (natuurlijke suiker) en dat helpt bij een snellere afbraak van alcohol in het lichaam. En het is natuurlijk ook erg lekker. Je kunt het natuurlijk ook door je thee roeren.
3. Kiwi en banaan
Fruit is atijd een gezonde keuze, en zeker als je een kater hebt. Zo bevatten bananen voor kalium, een mineraal die verloren gaat door het vele plassen terwijl je alcohol drinkt. Ook sportdrankjes bevatten veel kalium, omdat dit tegen uitdroging helpt. Ook andere fruit zoals kiwi's helpen door de vructensuikers (net als honing) de kater sneller te verwerken.
4. Kamillethee of gemberthee
Ben je door je kater ook een beetje misselijk, of is je maag van streek? Dan is kamillethee je beste vriend. Kamille brengt je maag tot rust, en de thee houdt je ook nog eens gehydrateerd. Ook (verse) gemberthee wordt aangeraden, omdat dit erg goed helpt tegen misselijkheid.
5. Zalm
We kennen allemaal vast wel die enorme hunkering naar een vette hap wanneer we teveel gedronken hebben. Maar omdat friet en snacks een kater alleen maar erger maken, kun je beter voor een vet én gezond stukje vis gaan. Zo bevat zalm visolie en vitamine B12 die de maag helpen alcohol af te breken. En toevallig hebben wij hier een heerlijk recept voor langzaam gegaarde zalm, met paprika-spinaziebulgur voor je klaarstaan. ;-)
Nieuw bij Marley Spoon? Bekijk de beste Marley Spoon kortingsbonnen van het jaar!
